Um Brinde de Rei

Os champanhes estão entre as bebidas mais luxuosas e cobiçadas do mundo e quem entende sabe que, para ser considerado champanhe, o vinho espumante precisa atender a algumas exigências. Champanhes precisam, obrigatoriamente, ser produzidos a partir de uvas (principalmente Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier) cultivadas, colhidas e vinificadas na região delimitada de Champagne, na França, e fabricados pelo método chamado Champenoise ou Clássico, quando a segunda fermentação natural, que origina as bolhas, ocorre dentro da própria garrafa. Cheios de sabor e personalidade, os champanhes estão presentes nos mais importantes momentos, deixando as celebrações plenas de requintes e certamente muito mais marcantes. O réveillon é um desses momentos e, para ajudar

a deixar sua virada ainda mais especial, a Diverso mostra as marcas mais famosas do mundo e quais são as mais cobiçadas e caras. Fora do Brasil eles são encontrados com mais facilidade, mas o interessado em adquirir uma dessas preciosidades tem que estar disposto a desembolsar valores que variam de R$ 5 mil a R$ 7 milhões de reais.

O PÓDIO DOS CHAMPANHES

• Moët & Chandon

Conhecida no Brasil apenas como Chandon, a marca tem mais de 270 anos de tradição. Foi fundada em 1743 por Claude Moët e é uma das maiores fabricantes de champanhe do mundo. A vinícola tem 1.500 acres de vinhedos, que

produzem cerca de 28 milhões de garrafas todo ano. Sempre ocupou posição de destaque na preferência de grandes autoridades e figuras públicas, como a rainha da Inglaterra, Napoleão e estrelas Hollywoodianas. A marca é a maior vendedora de champanhe do mundo.

• Veuve Clicquot

Se o frei Dom Pérignon criou o champanhe, a viúva (veuve, em francês) Clicquot o reinventou, transformando a bebida borbulhante em um ícone do consumo de luxo. Conta a história que a marca, fundada em 1772 por Philippe Clicquot- -Muironem, só ganhou notoriedade após a morte de seu filho, que deixou a empresa nas mãos da viúva, Madame Cliquot. Ela foi a primeira mulher a ser responsável por uma vinícola e seu trabalho elevou a marca ao patamar que tem hoje. Atualmente, a Veuve Clicquot é vendida em 150 países e exporta 85% de sua produção.

• H.MUMM

Com mais de 185 anos de história, a marca francesa MUMM apresenta em cada taça de seus champanhes o resultado de sua histórica paixão pelo terroir, de suas modernas técnicas de vinificação e seu meticuloso cuidado no blend. A constante finesse e elegância dos champanhes MUMM se devem à excepcional qualidade das uvas cultivadas em seus vinhedos próprios, que apresentam a excelente média de 98% Grand Crus. Proveniente de Reims e tendo em sua composição as melhores uvas da região – 45% de Pinot Noir, 25% Chardonnay e 20% Pinot Meunier −, seus vinhos atravessam um período de envelhecimento de até três vezes o exigido pela regulamentação existente para os champanhes. Atualmente, a Maison MUMM possui mais de 525 acres de vinhedos na região de Champagne e está presente em mais de 100 países ao redor do mundo.

CHAMPANHES MAIS CAROS DO MUNDO

O site Wine Searcher fez uma pesquisa para definir os champanhes mais caros do mercado. Foram consideradas apenas garrafas de tamanho padrão (750 ml) que não são vendidas em leilão. Confira o top 5 da lista:

1º. Taste of Diamonds (2013) Este champanhe é composto por um blend de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier que oferece sabores florais e refrescantes com textura cremosa e final leve e elegante. Além disso, cada garrafa é adornada com nada mais, nada menos que um gigantesco cristal Swarovski especial dentro de um emblema de estanho em forma de diamante.

2º. Moët & Chandon Dom Pérignon Charles & Diana 1961 Em 1981, o Dom Pérignon foi escolhido como o Champagne oficial para o casamento de Lady Diana Spencer e príncipe Charles. Magnuns de Dom Pérignon Vintage 1961, o ano em que Diana nasceu, foram servidos no dia, ostentando uma insígnia especial criada apenas para a cerimônia. Tempos depois, um número limitado de garrafas normais desse champanhe foi liberado para comemorar a ocasião.

3º. Krug Clos d’Ambonnay O único Champagne Blanc de Noir da lista, o Krug Clos d’Ambonnay é feito 100% com uvas Pinot Noir.

4º. Boërl & Kroff Brut A marca Boërl & Kroff, criação da Maison Drappier, aparece na lista com seu champanhe Brut NV.

5º. Moët & Chandon Dom Pérignon White Gold Essa edição especial de Dom Pérignon vem envolta por uma caixa banhada em ouro branco e gravada com o rótulo da Dom Pérignon, tornando-se um item muito procurado por colecionadores.