Paris à mesa: cinco restaurantes por Rosarinho Cruz

Rosarinho Cruz sabe que os detalhes contam histórias. Nascida no Porto, a designer de joias e pintora portuguesa construiu uma linguagem própria ao aproximar ouro, diamantes e pedras preciosas da delicadeza da aquarela e das formas da natureza. Amiga da Diverso, ela chega como a sétima convidada da série Paris à mesa.

Seu roteiro atravessa cinco endereços de forte identidade visual: um antigo hôtel particulier, a nova brasserie do Grand Palais, um ícone da rue Saint-Honoré, uma mesa diante da Pirâmide do Louvre e um restaurante instalado no Palais de Tokyo.

É uma Paris lida pelo olhar de quem trabalha com forma, cor e composição — e escolhe lugares nos quais cozinha, atmosfera e arquitetura fazem parte da mesma experiência.

LAFAYETTE’S

Instalado no antigo hôtel particulier do Marquês de La Fayette, na rue d’Anjou, o Lafayette’s conserva a imponência histórica do endereço com uma atmosfera quente e cosmopolita. O décor de Lázaro Rosa-Violán combina madeira, obras de arte, luz baixa e referências clássicas, enquanto a carta revisita a cozinha francesa com pratos reconhecíveis e um toque contemporâneo. É o tipo de lugar em que cenário e jantar caminham juntos.

LE GRAND CAFÉ

Com acesso pela Rotonde Clemenceau, o Le Grand Café ocupa o renovado Grand Palais com uma ambientação ao mesmo tempo teatral e íntima. O bar elegante, a luz envolvente e o terraço inspirado na vegetação da Belle Époque criam uma pausa sofisticada entre uma exposição e um passeio pelos Champs-Élysées. A proposta celebra a tradição da grande brasserie parisiense em um dos monumentos mais emblemáticos da cidade.

HÔTEL COSTES

Na rue Saint-Honoré, o Hôtel Costes permanece como um ponto de encontro onde o jantar é apenas uma parte da experiência. A luz baixa, a música, os salões e o movimento do pátio formam uma atmosfera imediatamente reconhecível. A escolha de Rosarinho cria ainda uma afinidade dentro da própria série: o Costes também está entre os queridinhos de Patrícia Zito, segunda convidada de Paris à mesa.

CAFÉ MARLY

Sob as arcadas do Louvre, entre a Cour Napoléon e os Jardins das Tulherias, o Café Marly coloca a Pirâmide no centro da paisagem. A brasserie une boiseries históricas, mobiliário desenhado para a casa e um terraço privilegiado a uma cozinha francesa de leitura contemporânea. Funciona do café da manhã ao jantar, sempre com aquela sensação rara de estar muito perto do movimento de Paris e, ao mesmo tempo, protegido dele.

MONSIEUR BLEU

No Palais de Tokyo, diante do Sena e da Torre Eiffel, o Monsieur Bleu combina a arquitetura de Joseph Dirand com uma cozinha simples, elegante e guiada pela sazonalidade. O salão cosmopolita se transforma ao longo do dia, mas é nos meses mais quentes que o jardim ganha protagonismo. A vista, o desenho do espaço e a energia do endereço fazem dele uma escolha que traduz com precisão a Paris contemporânea.