O histórico Tivoli Palazzo Gaddi Firenze é o mais recente hotel da Tivoli Hotels & Resorts na Itália. Esse luxuoso palácio do século XVI, localizado no centro histórico de Florença, abriu suas portas após dois anos de uma reforma completa da propriedade. Originalmente constituído por dois edifícios históricos pertencentes a duas famílias aristocráticas florentinas - os Gaddis e os Arrighettis, o Tivoli Palazzo Gaddi é um testemunho vivo de um passado nobre, com tesouros históricos e artísticos únicos, tais como salas com afrescos, pinturas de artistas e objetos de arte, muitos datando do século XVI. O edifício apresenta arquitetura tipicamente florentina e foi recentemente renovado por designers de interiores de renome internacional, como Patrizia Quartero e Guy Oliver, preservando o caráter e o espírito nobre da sua história renascentista devido ao trabalho minucioso de restauradores especializados e artesãos locais. O Tivoli Palazzo Gaddi dispõe de 86 quartos, incluindo 8 suítes, que combinam mobiliário autêntico de época e arte florentina com conforto e funcionalidade contemporâneos. A suíte presidencial tem um terraço panorâmico com vista deslumbrante da catedral e da cidade. Comandado pela reconhecida chef italiana Iside de Cesare, detentora de uma estrela Michelin, juntamente com o chef residente Salvatore Canargiu, o restaurante Terrae oferece uma viagem gastronômica à cozinha toscana raiz, trazendo os produtos frescos, locais e sazonais para o centro da experiência gastronômica. O “Jardim Secreto” é a verdadeira joia do restaurante - um pequeno jardim de inverno, com atmosfera acolhedora e única, que torna cada refeição uma verdadeira experiência italiana. O Rooftop Bar Aria é o local perfeito para desfrutar de um inesquecível pôr do sol e de uma das melhores
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